Den Franska Kocken AB
556832-1409Aktiebolagreg. 2010
Skärhamn, Västra Götalands län
Nyckeltal
Räkenskapsår 2023Omsättning
6 516 tkr
Resultat efter fin. poster
209 tkr
Soliditet
48 %
Anställda
5
Den Franska Kocken | Christel & Loic Le Guillarme Catering
denfranskakocken.se
Adresser
Besöksadress
Enebacken 6, 471 33 Skärhamn
Postadress
Enebacken 6, 471 33 Skärhamn
Verksamhetsbeskrivning
Bolaget ska bedriva verksamhet inom affärsområdena catering, matlagningskurser, dryckesprovningar, konsultverksamhet inom hotell och restaurangbranschen samt utbildningar inom livsmedels- branschen.
Utveckling (tkr)
Visa siffrorna som tabell
| Räkenskapsår | Omsättning | Resultat | Eget kapital |
|---|---|---|---|
| 2018 | 2 859 tkr | −21 tkr | – |
| 2019 | 3 781 tkr | 451 tkr | – |
| 2020 | 2 937 tkr | −57 tkr | 395 tkr |
| 2021 | 4 700 tkr | 143 tkr | 492 tkr |
| 2022 | 6 641 tkr | 586 tkr | 658 tkr |
| 2023 | 6 516 tkr | 209 tkr | 172 tkr |
Jämfört med branschen
Soliditet 47,6 % – branschmedian 42,8 %
Vinstmarginal 3,2 % – branschmedian 2,9 %
Omsättningstillväxt −1,9 % – branschmedian 2,2 %
Median för 15145 företag i samma bransch och storleksklass.
Resultaträkning (tkr)
| Post | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019* | 2018* |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Nettoomsättning | 6 516 | 6 641 | 4 700 | 2 937 | 3 781 | 2 859 |
| Övriga rörelseintäkter | 0 | 40 | 0 | 238 | – | – |
| Rörelseintäkter | 6 516 | 6 682 | 4 700 | 3 174 | – | – |
| Råvaror och förnödenheter | 2 433 | 2 406 | 1 959 | 1 183 | – | – |
| Övriga externa kostnader | 862 | 1 006 | 650 | 669 | – | – |
| Personalkostnader | 3 006 | 2 677 | 1 942 | 1 373 | – | – |
| Av- och nedskrivningar | 6 | 6 | 6 | 6 | – | – |
| Rörelsekostnader | 6 307 | 6 095 | 4 557 | 3 231 | – | – |
| Rörelseresultat | 209 | 587 | 143 | −56 | – | – |
| Ränteintäkter och liknande | 3 | 0 | 0 | 0 | – | – |
| Räntekostnader och liknande | 3 | 1 | 1 | 1 | – | – |
| Finansiella poster | −1 | −1 | −0 | −1 | – | – |
| Resultat efter finansiella poster | 209 | 586 | 143 | −57 | 451 | −21 |
| Bokslutsdispositioner | −59 | −149 | −28 | 18 | – | – |
| Resultat före skatt | 150 | 437 | 115 | −39 | – | – |
| Skatt på årets resultat | 36 | 92 | 17 | 0 | – | – |
| Årets resultat | 114 | 345 | 98 | −39 | – | – |
* Från flerårsöversikten i en senare årsredovisning.
Balansräkning (tkr)
| Post | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019* | 2018* |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Materiella anläggningstillgångar | 1 | 7 | 13 | 19 | – | – |
| Finansiella anläggningstillgångar | 1 | 1 | 1 | 1 | – | – |
| Anläggningstillgångar | 2 | 8 | 14 | 20 | – | – |
| Varulager | 49 | 49 | 53 | 32 | – | – |
| Kundfordringar | 325 | 503 | 537 | 240 | – | – |
| Kortfristiga fordringar | 628 | 1 092 | 545 | 317 | – | – |
| Kassa och bank | 285 | 466 | 599 | 429 | – | – |
| Omsättningstillgångar | 962 | 1 606 | 1 197 | 778 | – | – |
| Summa tillgångar | 964 | 1 614 | 1 211 | 798 | – | – |
| Aktiekapital | 50 | 50 | 50 | 50 | – | – |
| Bundet eget kapital | 50 | 50 | 50 | 50 | – | – |
| Balanserat resultat | 8 | 262 | 345 | 384 | – | – |
| Fritt eget kapital | 122 | 608 | 442 | 345 | – | – |
| Eget kapital | 172 | 658 | 492 | 395 | – | – |
| Obeskattade reserver | 362 | 303 | 155 | 127 | – | – |
| Långfristiga skulder | – | 0 | 30 | 21 | – | – |
| Leverantörsskulder | 84 | 173 | 288 | 62 | – | – |
| Skatteskulder | 126 | 157 | 77 | 25 | – | – |
| Kortfristiga skulder | 431 | 653 | 534 | 256 | – | – |
| Summa eget kapital och skulder | 964 | 1 614 | 1 211 | 798 | – | – |
* Från flerårsöversikten i en senare årsredovisning.
Anställda och utdelning
| Post | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019* | 2018* |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Medelantal anställda | 5 | 5 | 3 | 3 | – | – |
| Föreslagen utdelning (tkr) | – | 400 | – | – | – | – |
Nyckeltal per år
| Nyckeltal | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Soliditet | 47,6 % | 55,7 % | 50,8 % | 62,1 % | – | – |
| Kassalikviditet | 212 % | 238 % | 214 % | 292 % | – | – |
| Rörelsemarginal | 3,2 % | 8,8 % | 3,1 % | −1,9 % | – | – |
| Vinstmarginal | 3,2 % | 8,8 % | 3 % | −1,9 % | 11,9 % | −0,7 % |
| Omsättningstillväxt | −1,9 % | 41,3 % | 60 % | −22,3 % | – | – |
| Avkastning på eget kapital | 66,4 % | 52,5 % | 19,9 % | −9,9 % | – | – |
| Omsättning per anställd | 1 303 tkr | 1 328 tkr | 1 567 tkr | 979 tkr | – | – |
Övriga poster i årsredovisningen (31)
Alla övriga belopp ur de senaste årsredovisningarna, med Bolagsverkets namn på posten.
| Post | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Andra langfristiga vardepappersinnehav | 1 tkr | 1 tkr |
| Andra langfristiga vardepappersinnehav anskaffningsvarden | 1 tkr | 1 tkr |
| Arets resultat eget kapital | 114 tkr | 345 tkr |
| Byggnader mark | 1 tkr | 7 tkr |
| Byggnader mark anskaffningsvarden | 59 tkr | 59 tkr |
| Byggnader mark avskrivningar | 58 tkr | 52 tkr |
| Byggnader mark forandring avskrivningar arets avskrivningar | 6 tkr | 6 tkr |
| Forandring eget kapital arets resultat arets resultat | 114 tkr | 345 tkr |
| Forandring eget kapital arets resultat balanseras ny rakning | −345 tkr | −98 tkr |
| Forandring eget kapital balanserat resultat balanseras ny rakning | 345 tkr | 98 tkr |
| Forandring eget kapital balanserat resultat utdelning | 600 tkr | 180 tkr |
| Forandring eget kapital totalt | 172 tkr | 658 tkr |
| Forandring eget kapital totalt arets resultat | 114 tkr | 345 tkr |
| Forandring eget kapital totalt balanseras ny rakning | 0 | 0 |
| Forandring eget kapital totalt utdelning | 600 tkr | 180 tkr |
| Forandring periodiseringsfond | −59 tkr | −149 tkr |
| Fordringar koncernforetag kortfristiga | 200 tkr | 400 tkr |
| Forslag disposition | 122 tkr | 608 tkr |
| Forslag disposition balanseras iny rakning | 122 tkr | 208 tkr |
| Forutbetalda kostnader upplupna intakter | 97 tkr | 78 tkr |
| Inventarier verktyg installationer | 0 | 0 |
| Inventarier verktyg installationer anskaffningsvarden | 383 tkr | 383 tkr |
| Inventarier verktyg installationer avskrivningar | 383 tkr | 383 tkr |
| Lager ravaror fornodenheter | 49 tkr | 49 tkr |
| Ovriga fordringar kortfristiga | 6 tkr | 110 tkr |
| Ovriga kortfristiga skulder | 185 tkr | 313 tkr |
| Ovriga langfristiga skulder | – | 0 |
| Periodiseringsfonder | 362 tkr | 303 tkr |
| Stallda sakerheter | 250 tkr | 250 tkr |
| Stallda sakerheter foretagsinteckningar | 250 tkr | 250 tkr |
| Upplupna kostnader forutbetalda intakter | 35 tkr | 10 tkr |
Årsredovisningar
Räkenskapsår 2023
Period 1 jan. 2023 – 31 dec. 2023 · Inlämnad –
Räkenskapsår 2022
Period 1 jan. 2022 – 31 dec. 2022 · Inlämnad –
Räkenskapsår 2021
Period 1 jan. 2021 – 31 dec. 2021 · Inlämnad –
Den Franska Kocken ABHuvudarbetsställe
Enebacken 6, 471 33 Skärhamn
Restaurang & café
Övriga arbetsställen visas när uppgifterna från SCB har hämtats.
Organisationsnummer
556832-1409
Registreringsdatum
14 december 2010
Bolagsform
Aktiebolag
Kommun och län
Tjörn, Västra Götalands län
Status hos Bolagsverket
Aktiv
F-skatt
Uppgift saknas
Momsregistrering
Uppgift saknas
Arbetsgivarregistrering
Uppgift saknas
Aktiekapital
50 000 kr
SNI-koder
Restaurang & café
- SNI 56.210 – Cateringverksamhet vid enskilda evenemang
- SNI 85.599 – Annan övrig utbildning
Källor: Bolagsverket (uppdaterad 2026-09-28) · SCB (uppdaterad 2026-09-28) · Årsredovisning (uppdaterad 2026-10-11) · Företagets webbplats (uppdaterad 2026-10-12). Uppgifterna kan ha ändrats sedan de hämtades.