Grythyttan Culinary Science & Innovation Aktiebolag
556653-6818Aktiebolagreg. 2004
Stockholm, Stockholms län
Nyckeltal
Räkenskapsår 2025Omsättning
963 tkr
Resultat efter fin. poster
69 tkr
Soliditet
69 %
Anställda
0.5
Är det här ditt företag?
Verifiera företaget och lägg till hemsida, kontaktuppgifter och logga.
Adresser
Besöksadress
Tavastgatan 35, 118 24 Stockholm
Postadress
c/o Anders Crichton-Fock, Tavastgatan 35, 118 24 Stockholm
Verksamhetsbeskrivning
Bolaget ska tillämpa forskning och utveckla innovationer inom Culinary Science. Fokusområdet är återvinning av komplexa livsmedel med högt klimatavtryck, såsom vin. Produkter utvecklas, implementeras och saluförs genom företagets tillstånd att: producera, blanda, tillverka alkoholprodukter: vin, öl, sprit, övrigt, samt bedriva handel av dessa, import, export och försäljning. Företaget skall också bedriva konsultverksamhet företag, organisationer, universitet, samt övriga statliga myndigheter.
Utveckling (tkr)
Visa siffrorna som tabell
| Räkenskapsår | Omsättning | Resultat | Eget kapital |
|---|---|---|---|
| 2017 | 787 tkr | 771 tkr | – |
| 2018 | 733 tkr | 63 tkr | – |
| 2019 | 829 tkr | 26 tkr | 163 tkr |
| 2020 | 999 tkr | 177 tkr | 301 tkr |
| 2021 | 719 tkr | −17 tkr | 285 tkr |
| 2022 | 662 tkr | −107 tkr | 178 tkr |
| 2023 | 290 tkr | 182 tkr | 567 tkr |
| 2024 | 494 tkr | 9 tkr | 536 tkr |
| 2025 | 963 tkr | 69 tkr | 1 523 tkr |
Jämfört med branschen
Soliditet 68,9 % – branschmedian 34,2 %
Vinstmarginal 7,2 % – branschmedian −0,3 %
Omsättningstillväxt 41,2 % – branschmedian 6,2 %
Median för 471 företag i samma bransch och storleksklass.
Resultaträkning (tkr)
| Post | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018* | 2017* |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nettoomsättning | 963 | 494 | 290 | 662 | 719 | 999 | 829 | 733 | 787 |
| Förändring av lager | 49 | 285 | – | – | – | – | – | – | – |
| Övriga rörelseintäkter | 4 | 33 | 300 | – | 0 | 18 | 2 | – | – |
| Rörelseintäkter | 1 016 | 812 | 590 | 662 | 719 | 1 016 | 831 | – | – |
| Råvaror och förnödenheter | 121 | 93 | 99 | 652 | 648 | 734 | 601 | – | – |
| Handelsvaror | 0 | −230 | 182 | – | – | – | – | – | – |
| Övriga externa kostnader | 382 | 330 | 100 | 110 | 61 | 51 | 145 | – | – |
| Personalkostnader | 417 | 595 | 23 | – | – | – | – | – | – |
| Av- och nedskrivningar | 13 | 8 | – | – | – | – | – | – | – |
| Övriga rörelsekostnader | 13 | 0 | 5 | 7 | 27 | 53 | 59 | – | – |
| Rörelsekostnader | 946 | 796 | 409 | 769 | 736 | 838 | 805 | – | – |
| Rörelseresultat | 69 | 15 | 182 | −106 | −17 | 178 | 26 | – | – |
| Ränteintäkter och liknande | – | – | 0 | 0 | – | – | – | – | – |
| Räntekostnader och liknande | 0 | 6 | 0 | 0 | 0 | 1 | 0 | – | – |
| Finansiella poster | 0 | −6 | 0 | −0 | −0 | −1 | −0 | – | – |
| Resultat efter finansiella poster | 69 | 9 | 182 | −107 | −17 | 177 | 26 | 63 | 771 |
| Resultat före skatt | 69 | 9 | 182 | −107 | −17 | 177 | 26 | – | – |
| Skatt på årets resultat | 15 | 3 | 37 | – | 0 | 39 | 6 | – | – |
| Årets resultat | 55 | 6 | 144 | −107 | −17 | 139 | 20 | – | – |
* Från flerårsöversikten i en senare årsredovisning.
Balansräkning (tkr)
| Post | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018* | 2017* |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Immateriella anläggningstillgångar | 156 | 156 | – | – | – | – | – | – | – |
| Materiella anläggningstillgångar | 442 | 440 | 46 | – | – | – | – | – | – |
| Finansiella anläggningstillgångar | 30 | 30 | – | – | – | – | – | – | – |
| Anläggningstillgångar | 628 | 626 | 46 | – | – | – | – | – | – |
| Varulager | 1 095 | 408 | 0 | 197 | 308 | 381 | 266 | – | – |
| Kundfordringar | 291 | 17 | 0 | 64 | 102 | 97 | 157 | – | – |
| Kortfristiga fordringar | 453 | 144 | 45 | 73 | 102 | 101 | 185 | – | – |
| Kassa och bank | 36 | −32 | 849 | 153 | 148 | 76 | 127 | – | – |
| Omsättningstillgångar | 1 584 | 520 | 894 | 424 | 557 | 558 | 577 | – | – |
| Summa tillgångar | 2 211 | 1 145 | 940 | 424 | 557 | 558 | 577 | – | – |
| Aktiekapital | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | – | – |
| Bundet eget kapital | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | – | – |
| Balanserat resultat | 1 369 | 430 | 323 | 185 | 201 | 63 | 43 | – | – |
| Fritt eget kapital | 1 423 | 436 | 467 | 78 | 185 | 201 | 63 | – | – |
| Eget kapital | 1 523 | 536 | 567 | 178 | 285 | 301 | 163 | – | – |
| Långfristiga skulder | 314 | – | – | – | – | – | – | – | – |
| Leverantörsskulder | 58 | 57 | 57 | 55 | 89 | 17 | 128 | – | – |
| Skatteskulder | −42 | −37 | 22 | 0 | 9 | 24 | 0 | – | – |
| Kortfristiga skulder | 374 | 609 | 346 | 246 | 273 | 256 | 415 | – | – |
| Summa eget kapital och skulder | 2 211 | 1 145 | 913 | 424 | 557 | 558 | 577 | – | – |
* Från flerårsöversikten i en senare årsredovisning.
Anställda och utdelning
| Post | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018* | 2017* |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Medelantal anställda | 0.5 | 1 | 0.5 | – | – | – | – | – | – |
Nyckeltal per år
| Nyckeltal | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Soliditet | 68,9 % | 46,8 % | 60,3 % | 42 % | 51,1 % | 54 % | 28,2 % | – | – |
| Kassalikviditet | 131 % | 18 % | 259 % | 92 % | 92 % | 69 % | 75 % | – | – |
| Rörelsemarginal | 7,2 % | 3,1 % | 62,7 % | −16,1 % | −2,3 % | 17,8 % | 3,2 % | – | – |
| Vinstmarginal | 7,2 % | 1,8 % | 62,8 % | −16,1 % | −2,3 % | 17,8 % | 3,2 % | 8,6 % | 98,1 % |
| Omsättningstillväxt | 41,2 % | 70,3 % | −56,2 % | −7,9 % | −28 % | 20,5 % | 13,1 % | – | – |
| Avkastning på eget kapital | 3,6 % | 1,2 % | 25,5 % | −60 % | −5,9 % | 46,1 % | 12,1 % | – | – |
| Omsättning per anställd | 1 926 tkr | 494 tkr | 580 tkr | – | – | – | – | – | – |
Övriga poster i årsredovisningen (25)
Alla övriga belopp ur de senaste årsredovisningarna, med Bolagsverkets namn på posten.
| Post | 2025 | 2024 |
|---|---|---|
| Andra langfristiga fordringar | 30 tkr | 30 tkr |
| Andra langfristiga fordringar anskaffningsvarden | – | 0 |
| Andra langfristiga fordringar nedskrivningar | – | 0 |
| Arets resultat eget kapital | 55 tkr | 6 tkr |
| Checkrakningskredit langfristig | 114 tkr | – |
| Forandring eget kapital arets resultat arets resultat | 55 tkr | 6 tkr |
| Forandring eget kapital arets resultat balanseras ny rakning | −194 tkr | −182 tkr |
| Forandring eget kapital balanserat resultat balanseras ny rakning | 194 tkr | 182 tkr |
| Forandring eget kapital balanserat resultat erhallna aktieagartillskott | – | 0 |
| Forandring eget kapital totalt | 1 523 tkr | 536 tkr |
| Forandring eget kapital totalt arets resultat | 55 tkr | 6 tkr |
| Forandring eget kapital totalt balanseras ny rakning | 0 | 0 |
| Forandring eget kapital totalt erhallna aktieagartillskott | – | 0 |
| Forskott till leverantorer | 109 | 109 |
| Forslag disposition | 1 423 tkr | 436 tkr |
| Forslag disposition balanseras iny rakning | 1 423 tkr | 436 tkr |
| Goodwill | 156 tkr | 156 tkr |
| Inventarier verktyg installationer | 442 tkr | 440 tkr |
| Lager fardiga varor handelsvaror | 350 tkr | 9 tkr |
| Lager ravaror fornodenheter | 73 tkr | – |
| Lager varor under tillverkning | 671 tkr | 399 tkr |
| Ovriga fordringar kortfristiga | 162 tkr | 127 tkr |
| Ovriga kortfristiga skulder | 344 tkr | 575 tkr |
| Ovriga langfristiga skulder | 200 tkr | – |
| Upplupna kostnader forutbetalda intakter | 14 tkr | 14 tkr |
Årsredovisningar
Räkenskapsår 2025
Period 1 juli 2024 – 30 juni 2025 · Inlämnad –
Räkenskapsår 2024
Period 1 juli 2023 – 30 juni 2024 · Inlämnad –
Räkenskapsår 2023
Period 1 juli 2022 – 30 juni 2023 · Inlämnad –
Räkenskapsår 2022
Period 1 juli 2021 – 30 juni 2022 · Inlämnad –
Räkenskapsår 2021
Period 1 juli 2020 – 30 juni 2021 · Inlämnad –
Räkenskapsår 2020
Period 1 juli 2019 – 30 juni 2020 · Inlämnad –
Grythyttan Culinary Science & Innovation AktiebolagHuvudarbetsställe
Tavastgatan 35, 118 24 Stockholm
Tillverkning & industri
Övriga arbetsställen visas när uppgifterna från SCB har hämtats.
Organisationsnummer
556653-6818
Registreringsdatum
12 januari 2004
Bolagsform
Aktiebolag
Kommun och län
Stockholm, Stockholms län
Status hos Bolagsverket
Aktiv
F-skatt
Uppgift saknas
Momsregistrering
Uppgift saknas
Arbetsgivarregistrering
Uppgift saknas
Aktiekapital
100 000 kr
SNI-koder
Tillverkning & industri
- SNI 11.040 – Framställning av andra icke-destillerade jästa drycker
- SNI 10.890 – Framställning av diverse övriga livsmedel
- SNI 11.010 – Destillering, rening och tillblandning av spritdrycker
- SNI 46.340 – Partihandel med drycker
- SNI 72.109 – Annan naturvetenskaplig och teknisk forskning och utveckling
Källor: Bolagsverket (uppdaterad 2026-09-28) · SCB (uppdaterad 2026-09-28) · Årsredovisning (uppdaterad 2026-10-11) · Företagets webbplats (uppdaterad 2026-10-08). Uppgifterna kan ha ändrats sedan de hämtades.